Технологическая карта

 

Сиропы серии «ВИТАН»:

0,25л - на 25 порций ( или на 25 дней  по одному стакану напитка в день)

1л - на 100 порций (или на 100 дней по одному стакану напитка в день)

 

 

Инструкция по применению оздоровительных  напитков и сиропов серии «ВИТАН» в дошкольных и школьных учреждениях, санаториях и     профилакториях.

 

Сироп   для   напитков   серии     «Витан»    приготовлен   на   основе натурального   растительного    сырья,  сахарного   сиропа   и    сиропа    на фруктозе. Не содержит консервантов и красителей.
«Витан -1»  представляет композицию экстрактов зверобоя, чабреца, мать-и-мачехи, мяты перечной.
Показания  к  применению:     повышает     адаптацию     организма     к     переутомлению,    стрессам ,    высоким     физическим  и  умственным нагрузкам, ускоряет  процесс привыкания   детей   к   новому   коллективу,   повышает     устойчивость    к    респираторно  -   вирусным  инфекциям   и желудочно-кишечным  заболеваниям, поддерживает   остроту   зрения  при    постоянной  работе на компьютере.
«Витан-спорт»  -  аналогичен    по   составу  и  применению напитку «Витан-1», но    содержит   сироп     на    фруктозе   и  оказывает   большую  эффективность   при   физических   нагрузках, может   быть  использован в программах по снижению веса и у больных сахарным диабетом.
«Витан-2»  -  представляет   композицию     экстрактов    коры   дуба,  чабреца, плодов рябины красной   и   3%  яблочного сока. Применяется  по показаниям    «Витан-1», но     имея       выраженное      антитоксическое   и сорбционное действие, уменьшает   риск  развития аллергических реакций, выводит из организма соли тяжелых металлов.
«Витан-3»  -содержит экстракты зверобоя, чабреца, мяты   перечной. Используется по показаниям напитка «Витан-1», и оказывает желчегонное действие,   может   дополнительно  использоваться   как профилактическое средство при заболеваниях желчевыводящих путей и желчного пузыря.
«Витан-чай»  -  содержит экстракт травы иван-чай.
Напиток    применяется    для    первичной    и    вторичной   профилактики
хронических заболеваний  желудочно - кишечного  и   билиарного   тракта, оказывает легкое седативное действие на центральную нервную систему.

Способ приготовления.
Приготовление напитков   осуществляется   в   условиях   пищеблока   или   в  специально выделенном помещении под контролем медицинского работника.
Тару, в   которой    поставляется    сироп,  перед    приготовлением      напитка ( 5 литров ПЭТФ ) обмыть проточной водой.
Напиток готовится   в  специально  выделенной   маркированной  посуде. Для приготовления    1   литра напитка требуется 50мл сиропа и 950 мл кипяченой воды, охлажденной до комнатной температуры, раствор перемешивается . Напиток принимают за З0 минут до еды 1 раз в день.
Суточная доза напитков: с 3 до 6 лет - 150мл, с 7 лет и старше - 200мл.
В   200мл    напитка, кроме   экстрактов    растительного    сырья,  содержится 5 г сахара.
Курс оздоровления составляет 18-21 день.
Противопоказания:   индивидуальная      непереносимость    компонентов напитков.
Напитки   прошли   клинические испытания на базе ФГУ Нижегородского НИИ детской гастроэнтерологии .


Промышленный выпуск производится согласно следующей документации:
- санитарно-эпидемиологические заключения № 77.99.02.918.Д.003757.06.02, №52.НЦ.06.918.П.001941.12.05 от 29.12.2005г.
- .сертификат соответствия № РОСС RU.АЯ 74.Н07303. Срок действия с 19.12.2011 по 18.12.2014г.
Соответствует требованиям нормативных документов:
ГОСТ 28499-90 (Пп. 1.2.6, 1.2.10), ГОСТ Р 51074-2003 (Разд.3,п4.18,4.18.1.) СанПин2.3.2. 1078-01 (Приложение 1,пп. 1.8.5.5)

 

 

                 Директор  ООО  «ВИТАН -НН»     Казаков К.П.